Foire aux questions:

1. Combien de noix devrais-je consommer par jour ?

En moyenne, 5 à 8 noix par jour suffisent pour profiter de leurs bienfaits nutritionnels, notamment les oméga‑3 et fibres. Mais attention, avec un bon morceau de pain frais et beurré, c’est parfois difficile à respecter !

2. Comment conserver mes noix en coque ?

Placez-les dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Entre avril et septembre, le réfrigérateur est recommandé pour éviter les mites alimentaires. Bien stockées, elles se conservent jusqu’à 12 mois.

3. Comment conserver mes cerneaux de noix ?

Au réfrigérateur, les cerneaux se conservent jusqu’à 6 mois. Au congélateur, ils peuvent se garder plus d’un an tout en conservant goût et texture.

4. Comment conserver l’huile de noix ?

L’huile se conserve jusqu’à deux ans au réfrigérateur, ou à défaut, dans un endroit frais et à l’abri de la lumière, comme une cave.

5. Peut-on chauffer l’huile de noix ?

Elle n’est pas destinée à la cuisson car elle perdrait ses vertus. Cependant, certains l’utilisent pour cuire un œuf, ce qui apporte un goût particulier très apprécié.

6. Quelles variétés de noix et quels produits proposez-vous ?

Nous proposons des noix en coque variétés franquette et parisienne, des cerneaux décortiqués et de l’huile de noix artisanale, produits directement à la ferme.

7. Quelle est la provenance de vos noix ?

Toutes nos noix proviennent de nos vergers situés en Isère, cultivées avec des pratiques durables, de la plantation à la récolte et à l’emballage.

8. Comment et quand récoltez-vous vos noix ?

La récolte se fait selon la maturité des noix et les conditions météo. Chaque arbre peut produire entre 0 et 30 kg, selon l’âge, la grêle ou le vent.

9. Les noyers ont-ils besoin d’être irrigués ?

Oui, ils sont sensibles au stress hydrique mais n’apprécient pas les excès d’eau. Nous gérons l’irrigation avec des bassins de rétention pour utiliser les eaux de lavage de façon durable.

10. Que faites-vous des eaux de lavage ?

Nos eaux de lavage sont stockées dans trois bassins de 150 m³ et utilisées pour irriguer les parcelles voisines de la ferme.

11. Utilisez-vous des produits pour laver vos noix ?

Non — seules l’eau de notre source et des brosses mécaniques sont utilisées pour nettoyer les noix.

12. Combien de temps vit un noyer ? Que faites-vous lorsqu’un arbre meurt ?

Les noyers peuvent vivre plus de 100 ans, mais en moyenne, ils atteignent 70‑80 ans. Lorsqu’un arbre meurt, nous le remplaçons pour assurer la pérennité de la noyeraie.

13. Vos pratiques agricoles sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui, nous respectons des pratiques durables et choisissons des traitements qui ont le moins d’impact possible sur les insectes.

14. Pourquoi ne passez-vous pas à l’agriculture biologique ?

Le bio nécessite plus de travail et des coûts plus élevés, notamment pour la fertilisation et la gestion de l’herbe. Les traitements restent parfois nécessaires pour protéger les arbres et garantir la qualité de la récolte.

15. En bio, fait-on vraiment aucun traitement ?

Non — l’agriculture biologique utilise des traitements autorisés (que nous utilisons aussi), mais naturels. Ne rien faire, c’est risquer de perdre la récolte.

16. Combien de kilos de noix produit un arbre ?

En moyenne entre 0 et 30 kg, selon l’âge, la météo et les conditions du verger.

17. Vos cerneaux sont-ils déjà décortiqués et triés ?

Oui, nos cerneaux sont soigneusement triés et emballés pour garantir la meilleure qualité.

18. Comment passer commande sur votre site et quels sont les délais de livraison ?

La commande se fait directement en ligne. Nous livrons en France métropolitaine, généralement sous 3 à 10 jours ouvrés.

19. Peut-on acheter directement à la ferme ?

Oui — vous pouvez venir en vente directe à la ferme pour profiter du circuit court et de la fraîcheur optimale.

20. Travaillez-vous avec des professionnels ?

Oui pour les cerneaux essentiellement — nous fournissons également des restaurants. Contactez-nous directement pour vos besoins.

21. Quels sont les bienfaits nutritionnels de vos noix et de l’huile ?

Riches en oméga‑3, vitamines, minéraux et fibres, elles sont excellentes pour le cœur, le cerveau et le transit intestinal.

22. Pour quels usages culinaires conseillez-vous vos produits ?

Les noix et cerneaux se consomment tels quels ou en pâtisserie, salades et plats cuisinés. L’huile de noix s’utilise principalement en assaisonnement pour préserver ses arômes.

23. Comment suivre sa commande ou gérer un problème de livraison ?

Vous pouvez directement nous contacter pour suivre votre commande ou si un produit est manquant ou endommagé.