La Fernor : une nouvelle variété de noix de Grenoble, déjà bien présente dans notre vallée

La Fernor n’est pas vraiment une nouvelle venue dans notre vallée !

Cultivée depuis près de trente ans dans notre région, elle fait déjà partie du paysage nucicole local.

Issue du croisement entre la Franquette et la Lara, cette variété possède de nombreux atouts : une mise à fruit plus rapide, une bonne productivité et des noix généralement de plus gros calibre.

Son cerneau, de couleur claire, est facile à extraire et offre une saveur douce, légèrement sucrée, avec un bon goût de noix.

Depuis juillet 2026, la Fernor est officiellement intégrée au cahier des charges de la Noix de Grenoble AOP.

C’est une évolution importante pour notre filière, qui permet de reconnaître une variété déjà cultivée depuis de nombreuses années par les nuciculteurs de notre territoire.

Une belle façon de faire évoluer notre production tout en restant fidèles à notre terroir et à notre savoir-faire !