l’Iséroise® | Le goût du vrai | Producteur de noix
Nous sommes une ferme familiale située à Saint Romans (entre Grenoble et Valence) spécialisée dans la Noix et l’huile de noix de qualité supérieure. Nous produisons principalement des noix de Grenoble, des variétés Lara et Fernor, et nous pratiquons la vente directe à la ferme depuis 1982. Aujourd’hui, nous commercialisons nos Noix Iséroises®, soigneusement sélectionnées parmi nos meilleures parcelles, pour vous offrir des produits authentiques, savoureux et traçables, en circuit court.
Noix Iséroises®, fruits d’un terroir engagé
un goût unique
Entre la fraîcheur de la rivière Isère et la majesté du Vercors, nos noyers profitent d’un climat idéal et d’un terroir riche. Toujours à la recherche de la plus haute qualité, elles offrent un cerneau savoureux et un goût authentique.
Huile de noix pure et artisanale, 100% cerneaux
l’or naturel de notre terroir
Avec sa robe dorée et son goût toasté unique, notre huile est une véritable essence du terroir. 100% naturelle et composée exclusivement de notre récolte, elle reflète toute la pureté et la richesse de nos vergers. Un trésor authentique pour sublimer vos plats et éveiller vos papilles.
Cerneaux de noix du Dauphiné
Nos cerneaux, calibrés à +19 mm, sont parfaits pour vos salades, un fromage isérois comme le Saint-Marcellin ou le Saint-Félicien, ou simplement sur du pain beurré. Ceux calibrés à 13 à 19 mm, dits “invalides”, conviennent à toutes vos recettes où la taille n’est pas essentielle, comme pour un concassé.
Achetez vos noix et huile de noix en direct du producteur
Nous proposons une partie de notre production en vente directe, sur place à la ferme et désormais aussi en ligne. Que ce soit pour acheter nos noix , notre huile de noix ou nos cerneaux, nous croyons que la qualité mérite d’être partagée au plus près du producteur. Vos retours et votre fidélité sont notre plus belle récompense. Engagés pour une agriculture durable, nous trouvons un équilibre entre pratiques biologiques et conventionnelles, en utilisant des méthodes naturelles de biocontrôle pour protéger nos cultures.
Idées recettes
Nos noix de l’Isère, cerneaux et huile de noix artisanale sont parfaits pour sublimer vos plats : salades, fromages, tartes, gâteaux ou mueslis. Des ingrédients sains et savoureux pour une cuisine simple, naturelle et gourmande.